Sødt, surt køkken - Undersøgelse af det psykiske arbejdsmiljø i storkøkkenerne

Tempoet er højt, der forandres, skæres og strammes i et væk på køkkenområdet, og det går ud over det psykiske arbejdsmiljø. Det viser denne undersøgelse, som CASA har gennemført for Kost & Ernæringsforbundet.

Sødt, surt køkken - Undersøgelse af det psykiske arbejdsmiljø i storkøkkenerne
Download rapporten (pdf)